Кто выращивал фиолетовый картофель?

Question

Дали 5 клубней, хочу размножить. Пишут, что очень полезный овощ. Выращивали ли вы его? Как готовили?

Answer 1

у меня он оказался потому что где семена заказывал перепутали сорта.
можно использовать как обычный. но при варке фиолетовость становится серой и плохо выглядит.
можно делать чипсы, при быстрой обжарке тонко нарезанного цвет сохраняется.
ну и ещё он у меня хранится хуже других сортов. думаю от него избавиться. но в этом году опять посадил, для разнобразия.