В порядке ли чайный гриб?

Answer 1

Чай надо заваривать не крепкий, сахару ложить не много
заливать гриб водой комнатной температуры
если гриб долго настаивается то положение его на дне банки - не нормально !

Answer 2

по цвету чай слабый, а так вроде всё норм, а то что колосится ничего страшного, своего рода ошмётки, плохо отчистили, чистить надо снимая слой аккуратно.