При какой температуре картошка уже может начать мерзнуть?

Answer 1

При хранении? Минимальная температура, которую выдерживает картофель – 0°C. Минусовые значения оказывают пагубное воздействие на овощ. Если столбик термометра упал ниже -1°C, то клубни начинают промерзать. Употреблять в пищу такой картофель уже не рекомендуется.