Почему яблоки жирные? вн+

Question

Иногда, покупая яблоки на рынке или в магазине, замечал, что они снаружи чем-то жирным намазаны. Руки пачкаются. Жир этот сложно смыть с яблок. Думал, что это продавцы чем-то натирают для блеска или чтобы не портились.
Вчера соседка привезла яблоки со своего сада. Один сорт был сухой и матовый. А другой, как салом измазан.

Что это такое выделяют яблоки? Для чего? Как смывать эту гадость?

Answer 1

Это натуральный яблочный воск. Этот воск выделяется яблоком тем больше, чем дольше хранится. И его количество (воска) зависит от сорта яблок, некоторые сорта почти не покрываются этим воском, а некоторые липнут от его количества к рукам. Ничего вредного и опасного в этом нет. Перед употреблением мойте яблоки горячей водой или срезайте кожицу

Answer 2

Яблоки перед транспортировкой покрывают воском. Воск яблоку поры забивает и оно не дышит и дольше сохраняется. Воск не опасен.

В природе яблоко выделяет свой собственный воск, он тусклый и напоминает тальк. Способствует защите от пересыхания.