Борщевик и борщ

Question

Почему колюче, ядовитое растение назвали борщевиком? Когда-то оно было съедобным?

Answer 1

Первоначально борщом назывался борщевик, съедобные листья которого использовались в пищу. Это был не ядовитый борщевик сосновского, а какой-то местный.

Молодец что интересуешься значением слов, а не бездумно общаешься заготовленными словами.

Answer 2

Борщ получил название от растения, которое сейчас известно как борщевик сибирский (не следует путать с ядовитым борщевиком Сосновского) . Раньше это растение называлось просто «борщ» и было основным ингредиентом супа, а затем постепенно вышло из употребления. Сегодня борщ — это не конкретный суп, а название целого класса первых блюд, потому что в разных областях и странах можно встретить самые разные его рецепты. Есть только одна общая черта, позволяющая назвать суп борщом — это наличие в нём свеклы.