Рогоз съедобный ?

Answer 1

Рогоз самое распространенное водное растение. Рогоз широколистный отличается от узколистного боле широкими листьями до 2 см. А также, почти соприкасающимися друг с другом мужским и женским початками. Оба вида пригодны в пищу. Корневище рогоза толстое, ветвистое, горизонтальное. Корневища обоих видов съедобны. Они содержат много крахмала, белка и до 12% сахара. Из них можно делать муку.

Answer 2

Не все рецепты безопасны. На околоводных растениях могут жить личинки паразитов. Я бы использовал только рецепты где требуется серьёзная термическая обработка