Могут ли растения впитывать жир?

Question

Могут ли растения (в частности овощи) впитывать жир? Допустим если капусту поливать маслом она его впитает? У самой капусты отродясь жиров нет. Недавно появился привкус жира при варке, ужасная вонь. Откуда это может быть?

Answer 1

Нет. Но создавать их в виде растительных масел концентрировать в семенах, да. Если растение облить маслом то растение утратит свою функцию транспирации (дыхания через устьица) и в зависимости от длительности присутствия масла (непроницаемой плёнки) на поверхности приведёт к гибели тканей. Жир особо не пахнет, тем боле до такой степени отвратительности. Возможно это проявление сосудистого бактериоза. Инфекции распространившейся в тканях капусты в процессе хранения.