Почему некоторые рябины и клёны жёлтые некоторые красные и как отличить?

Answer 1

Желтый и оранжевый пигменты, так называемые ксантофиллы и каротины, присутствуют в листе все лето, а пигменты красного цвета, антоцианы, образуется в некоторых листьях только с приходом осени. Большое значение в синтезе антоциана имет солнечный свет. образование зависит от расщепления сахаров в присутствии яркого света при понижении уровня фосфата в листьях. Летом фосфата в листьях достаточно много, он нужен для расщепления сахаров, производимых хлорофиллом. Однако осенью фосфат, как и другие питательные вещества, перемещается из листьев в ствол растения. При этом изменяется процесс расщепления сахаров, что приводит к образованию антоциановых пигментов. Чем ярче свет в это время, тем больше производится антоцианов и тем боле красивым получается цвет листьев. Поэтому, когда осенью солнечно и прохладно, а ночи холодные, но без заморозков, расцветка листьев обычно наиболе яркая, красная. В чем же смысл того, что дерево тратит энергию на образование красного антоциана? Растения, образуя антиоксиданты, пытаются продлить жизнь осеннего листа. Красные пигменты понижают температуру замерзания жидкостей в листе и помогают растению защититься от холода. Согласно теории фотозащиты, антоцианы защищают лист от вредного воздействия света при низких температурах, в присутствии антоцианов дереву удаётся усваивать питательные вещества (особенно азот) боле эффективно. Чем дольше сохраняются листья, тем больше питания накапливается на зиму.