Почему некоторые огурцы одного сорта уродились с горькой кожурой?

Answer 1

обычно это бывает от засухи или просто при высокой температуре. но такое возможно если отдельные растения поражены некоторыми вирусными или бактериальными болезнями.

Answer 2

Потому что нужно покупать сорта и гибриды без гена горечи.

Если же такой ген есть, то горчить огурцы могут при любом неудовлетворении условиями - жарко, холодно, сухо, вредители, болезни, нехватка солнца или питания.