При какой температуре огородные культуры замедляют или прекращают рост?

Answer 1

Ну. Это вопрос динамический. Есть минимальные температуры при которых растения прекращают расти и развиваться. Для крестоцветных это +3+5, для паслёновых примерно 5. Чем выше температура (при достатке влаги и прочих факторов) , тем рост и развитие увеличивается (тогда и понятно, что если с высокой температуры её снизить, то и развитие обратно замедлится) . Однако при дальнейшем повышении выше 28-30 разные растения начинают вести себя по-разному. Южные растения, у которых световое дыхание и фотосинтез отличаются от северных растений, продолжают увеличивать свою продуктивность. Растения же средней полосы и северные после 30 градусов резко понижают свой рост, а при 35-40 градусов в течение недели и больше могут и вовсе погибнуть.