Как прищепнуть побег винограда, чтобы образовалась гроздь?

Answer 1

Никак. Плодоносный побег закладывается в результате полноценного предыдущего вегетационного периода. Если вы имете ввиду выломку неплодоносных побегов то первым признаком такого побега является выдвижение усика на уровне 3-4 листа.

Answer 2

грозди закладываются в процесе вегетации, и потос проходят 2 диференциации простыми словами гроздь это видоизмененный усик, т виноград сам решает закладыавать грозди в почку или нет на основании полученого фотосинтеза и питания. если на побеге появился усик грозди на побеге не будет.