Что делать с груздями.

Question

Вечер добрый, подскажите кто разбирается. Если я помыла грузди свежие, порезала и сразу в морозилку, после разморозки и готовки они будут пригодны к употреблению. т. к. Их уже заморозила только потом прочитала что нужно было отмачивать и проверить недолго.

Answer 1

Настоящий груздь (белый) после очистки нужно или вымачивать сутки или проварить, после чего можно солить. Я предпочитаю сварить-быстре и цвет остается белым. Замораживание не дает ничего, кроме сохранности.