Кабачки перезрели . Не вижу ничего плохого в этом, но вот Соседка сказала, что лучше их не есть .

Answer 1

Врёт.
Поздние кабаки всегда хранили как раз зрелыми, так как они хранятся довольно долго, в отличие от недозрелых. Жесткой у них становится только шкура, которая при готовке срезается.