Как сохранить овощи после сбора урожая, чтобы они не скукожились? ! Такие как: морковь, свекла, кабачок, огурец

Question

Т е долго сочными они не лежат и вянут

Answer 1

Для длительного хранения морковь и свеклу заложить слоями в ящики и пересыпать сухим песком. Ящики убрать в прохладное место (подвал, погреб) . Храниться будут идеально до следующего сезона. Если нет возможности хранить в ящиках, а также подвала, то просто в мешках . я храню в мешковине на лоджии. Чтобы не промерзали во время сильных морозов, закрываю теплыми вещами. Или на длительный морозный период приходится переносить в помещение.
Кабачки долго хранятся только вызревшие. В комнатных условиях. В прохладных и сырых помещениях типа подвала сгниют.
Огурцы, к сожалению, в свежем виде нигде долго храниться не будут. Какое-то время смогут полежать в п/э пакетах в холодильнике.