Сохраняют ли ягоды свои витамины лежа в морозилке? а при сушке?

Question

Сохраняют ли ягоды свои витамины лежа в морозилке? и при сушке?

Answer 1

Конечно сохраняются. И при заморозке, а сейчас в морозильных камерах современных холодильников -18. а в чисто морозильниках вобще -24. И при сушке сохраняются, правда всё-таки будут незначительные потери. Хотя груши сушу в эл. сушилке, так если в свежем виде та груша не такая сладкая, то высушенная она ещё слаще становится)