Что с капустой

Answer 1

А вот лично мне кажется что это потому что у рассады корней нет (это хорошо заметно на последних фотографиях) . При таких листочках - корни уже должны бы быть не плохие. Или вы оборвали при пересадке, или они почему-то не развиваются, или вовсе сгнили.
Сильно ценна эта рассада? Лучше бы пересеть (на всякий случай в другую землю) . Эти - можно попробовать спасти: найдите какую-нибудь емкость типа маленькой пробирки (можно в цветочном магазине купить колбу для цветов) , туда налить воду с "корневином" или "гетероауксином" и поставить ваши капустины - может, еще оклемаются и корни дадут.