Предстоит отъезд из дома на неделю. Часть семян проросло и пленка снята с них. Другая часть еще нет (лук эксибишен,

Answer 1

Думаю, что лучше сохранить тепличные условия, но добавить отверстия для вентиляции воздуха.
С учётом уже проросших семян желательно приподнять высоту нахождения плёнки.

Answer 2

сделайте пленку над растениями на такой высоте, чтобы влажность сохранить и дать воздуху место. ну и чтоб ростки не упирались в пленку.
я таким образом 2 недели спокойно не поливаю!