Зачем виноград сейчас обрабатывать железным купоросом ?

Answer 1

для профилактики болезней. зимы могут быть с оттепелями и при повышении температуры до плюсовой (особенно под укрытием при недостаточном проветривании) может спровоцировать пробуждение возбудителей инфекционных болезней и гнили. подзимня обработка снижает риск заражения и повышает зимостойкость растений, которые часто не вымерзают зимой, а погибают уже ближе к весне от инфекций из-за высокой влажности воздуха.

Answer 2

это смотря какой тот что укрывать будете целесобразно сдерживает развитие плесени и гнилей под укрытием + профилактика хлороза, а тот что на улице зимовать будет не вижу смысла в такой обработке.