Если зимой на подоконнике выращивать укроп, петрушку, то им нужно дополнительное освещение?

Answer 1

Главным фактором, влияющим на рост и урожайность овощных культур в условиях квартиры, является освещенность .

Answer 2

Петрушку - легко! Только сеять лучше весной: за лето она хорошо растет, а зимой можно пользоваться е зеленью, растет на подоконнике без проблем, если есть застекленная лоджия, то заносить можно только в сильные морозы (по крайтей мере, на Урале именно так я делаю) . А вот укроп - проблематично: дело в том. что эфирные масла образуются в этом растении ТОЛЬКО под воздействием ультрафиолетовых лучей, которые не могут проходить через оконное стекло. Поэтому вы получите абсолютно безвкусную травку.
Еще советую посеять весной в большой горшок (литров 5-10! ) щавель. Вот это - вобще - класс! Хоть десять лет растет себе и растет. Зимой его также как петрушку можно держать на застекленной лоджии, изредка поливая. Листочки, замерзнув, в тепле полностью отходят. И можно супчик варить, пирожки печь, готовить и украшать салаты.
Еще полезно и легко посадить в люой цветочный горшок перечную мяту. Она тоже может расти бесконечно. Только раз в несколько лет, когда сильно разрастется, или перевалить в другой горшок, или разделить и поделиться мятой с друзьями.