Подскажите на какой стадии роста цветная капуста?

Answer 1

Это какой-то сорт, переопылённый с фиолетовой капустой, вроде Аметиста. Пора убирать, потому что она у вас объедена гусеницами и больше всё равно не вырастет! Даже перезрела, похоже, некоторые бутоны уже раскрываются. И не забудьте выковырять гусениц изнутри, они наверняка там сидят. Обрабатывать инсектицидами надо капусту, тогда она будет примерно такая.