Интересно. На сегодняшний день во фруктах, остались хоть какие-то витамины?

Answer 1

А куда они могут деться и каким образом? !
Вот к весне витамина С станет мало и это не зависит от того, покупные или нет. Он разрушается со временем. А еще он разрушается от контакта с воздухом и нагревания, так что если нарезанная зелень должгол стоит, его там почти нет, и в вареном-печеном-жареном тоже.

Answer 2

А куда они денутся. При хранении сколько-то разрушаются, конечно, а так - большая часть на месте. Уж не меньше, чем у собственно выращенных. По крайней мере хранятся покупные фрукты в боле правильных и контролируемых условиях.