Никогда не было такой проблемы, а в этом году томатов столько, просто не знаю куда девать. Как их лучше сохранить?

Question

Если не срывать, а оставить на кустах висеть, дольше сохранятся, чем в ящиках? Погода- жара, фитофторы пока нет.

Answer 1

Перекрутить с петрушкой укропом по ёмкостям разложить и заморозить. Недозрелые-бурые и зелёные водкой протереть, в вакумные контейнеры сложить ( только строго сухими! ) и в прохладное место, можно сухой погреб или кладовку поставить. Периодически просматривать . Какое-то время будут дозариваться Так же можно попробовать в банках стерильных под плотной пластмассовой крышкой сохранить, но в банках они хуже хранятся поэтому на дно нужно просеянную сухую золу насыпать, хотя-бы в палец толщиной. В детстве видела как соседка бабушка в новые валенки зелёные помидоры закладывала, уж сколько они там хранились не скажу, но в конце сентября подружка с хлебом и помидоркой на улицу выбегала нагоня на нас, ребятишек зависть . ) .