Черная смородина поспела, но по одной ягодке на кистях не совсем. Надо ли ждать полную готовность всех ягод?

Answer 1

Я не стала ждать. Если недозрелые, то в общей массе ягод можно и пропустить такие- как на компотик, так и на варенье. Даже если таких ягод будет 20% они вкус не испортят. Я только не люблю совсем зелёные, портят вид компота и дают сильную кислинку. Но с витаминами в ягодах как я понимаю всё в порядке. )

Answer 2

Хотите - ждите. Дело ваше. Хотите - собирайте по одной. Она у нас всегда по ягодке спеть начинает. Конечно, по ягодке - на варенье не насобираешь, чиканешься. А вот на "покушать с сахаром" - вполне можно набрать.