Кто выращивает якон, топинамбур или стахис?

Question

Всем привет! Кто-нибудь выращивает у себя на огородах такие клубневые растения, как якон, топинамбур или стахис? Если да, то в каком регионе России вы это делаете?
 И еще слышала, что эти растения полезные настолько, что из них и готовят, и настойки делают - может кто-то готовит постоянно из этих растений?

Answer 1

Подмосковье. Тапинамбур растет, как сорняк. Раз посадила, теперь не вывести. Я правда, к этому и не стремлюсь. Выкапываю весной и осенью. Хорошо снижает сахар. Ем в сыром виде, как кочерыжку

Answer 2

Алтайский край. Топинамбур растет, зимует на месте, морозы до -40. Весной в сыром виде в основном идет, вареный и проче не нравится, а осенью других овощей хватает