Почему капуста пошла в цвет? !

Answer 1

Одно из трёх- либо световой день не подходит по продолжительности, либо резкие перепады температур и полива, либо повреждение корневой было допущено.
Капуста очень требовательна к продолжительности светового освещения. Я не знаю что это у Вас за сорт и вид капусты, Вы сами найдёте информацию в интернет под свою капустку. Если капуста то сильно пересыхает и перегревается, то заливается дождями или просто поливом и при этом холодной водой тоже может отреагировать цветением. Ну и если при прополке или обработке подорвали корни или подрубили чуточку, может тоже отреагировать цветением. Возможно ещё неправильное хранение семян, но тут я Вам не советчик. Удачи )