Купила в магазине шпинат. Открываю, а там трава не похожая на шпинат. У шпината листочки округлые, и не горчат.

Answer 1

Есть такой термин "шпинатные растения". А потому под шпинатом могут продавать различные виды растений. У разных сортов шпината - разные листья. Вобще копьелистные листья для шпината тоже характерны. Особенно когда шпинат уже созрел и переходит из розетки в ствол для цветения и осеменения. Возможно, что именно эти листья и горчат. Горчить может и от условий выращивания - например при недостатке полива. Ваше фото похоже также на лебеду копьелистную. Тоже шпинатное растение.