а где брать мицелий?

Answer 1

Поискать в интернете грибные фермы. У них можно купить полностью готовый заправленный мешок для выращивания грибов: там уже все есть.
А можно сделать еще умне: на таких фермах бесплатно (правда самовывозом) отдают отработанный грибной компост. Его можно взять сколько вы способны увезти: хоть мешок, хоть камаз. В этом отработанном компосте очень много мицелия грибов, он хорошо разросшийся. Можно высыпать этот компост в теплицу в качестве мульчи, присыпать сверху чем-то (хоть бы и скошенной травой или опилками) , хорошо полить и ждать. Очень скоро пойдут свои грибы.
Мы так каждый год делаем: привозим несколько мешков такого компоста из-под шампиньонов. Это и удобрение и отличная мульча и свои грибы не отходя далеко от участка.