что делать если капуста замёрзла? неожиданно ударил заморозок и всё капуста замёрзла что с ней сможно сделать?

Answer 1

Ну что сказать, берем кочан разрезаем смотрим. 1. Если промерзла насквозь - выбрасываем. 2. Если прихватило только сверху - кладем в помещение с температурой +3 и начинаем оттаивать кочаны. Когда процесс завершен режем кочан еще раз, смотрим если удачно - внутри нормальная капуста. Счищаем сверху раскисшие листья и храним е как обычно.

Answer 2

Если капуста замерзла на корню ( вы не уточнили) , то не спешите срубать. Она должна сама медленно оттаять, и все будет хорошо.
Если она у вас замерзла уже срубленной, то это хуже, но поробуйте ей обеспечить медленное оттаивание, не трогайте, укройте.
Если уж она совсем промерзла напрочь, то вам придется как- то е или продолжать хранить в замороденном состоянии, что , думаю не возможно, или скоре переработвть.
Моя капустка попала под -5. Я в больнице. Отсюда командавала, муж капусту спас. Была на корню!

Answer 3

Если сильно промерзла, то уже ничего, то есть пробовала в том году из такой и солить тоже, все ерунда.