Это декоративная капуста или е можно съесть?

Answer 1

Это капуста и е как и другие виды капусты едят. Lat. Brassica oleracea var. sabellica
Scarlet сорт лиловой капусты
В Швеции ею украшают столы на рождество, особенно под шинку свиную идет как украшение.
Всю капусту необходимо есть что б не было рака. Очень вкусно на сок, в салаты, зажарить с чесночком, сделать пюре, покрошить в дранички.

Answer 2

Кудрявая капуста, или Кале (Brassica oleracea var. sabellica) — овощное растение, разновидность вида Капуста огородная семейства Капустные. Кале – это подвид декоративной капусты. Особенность лучших сортов капусты Кале заключается в том, что она не образовывает кочана. Плод состоит из декоративных салатных листьев, которые имеют фиолетовую, алую или зеленую бахрому. Примечательными свойствами сортов капусты Кале являются их лекарственные способности. Ее очень любят вегетарианцы и люди, которые придерживаются диетического питания. Согласно отзывам, капуста Кале идеально подходит для приготовления горячих блюд (свиное жаркое, рагу, супы) , она качественно усиливает их вкус и аромат. Кроме этого капусту кале используют в лекарственных целях. Вероятно, на фото гибрид капусты кале - Редбор F1, у этого сорта с курчавые, тёмно-фиолетовые листья. Гибрид обладает хорошими вкусовыми качествами. Рекомендуется для использования листьев в домашней кулинарии, для украшения блюд. Прекрасно смотрится в саду в качестве декоративного растения, особенно в периоды, когда есть недостаточность в другой зелени. Подробне: