что можно сделать из листьев капусты которая не завязалась

Answer 1

Такие листья из-за их жесткости надо не резать, а рубить сечкой и засаливать, как обычную капусту. Сама не делала, но моя знакомая в восторге от этого.

В конце октября в русских деревнях традиционно начинали рубить капусту. Заготавливали белую квашеную капусту и серую, из зеленых листьев, которую называли хряпа.