Question

Существует ли взаимосвязь между сбором листовых овощей (укроп, шпинат, салат и т. д. ) и временем суток?

Answer 1

Да, существует. Листовые овощи ( салат, листовая горчица, шпинат, мангольд, редис вместе с листьями на салат, пекинская капуста) собирают рано утром, когда они наиболе сочные - они боле вкусны и дольше храняться. А прянные травы (укроп петрушка, сельдерей, пажитник голубой, анис, эстраго, кервель) собирают после полудня солнечным днем или к вечеру пасмурного дня, так как в это в них минимальное количество воды и максимальное количество ароматических масел и пикантно - прянного вкуса.