Чем отличается по вкусу савойская капуста от белокочанной и пекинской? И сильно ли?

Answer 1

Пекинская- это вид салата, если жилки вырезать, то края можно использовать на бутеры самые дешевые.
Савойская- кочан просто меньше, боле рыхлый за счёт пупырышков на листьях, вид листьев красивше. На вкус не такая пряная. На голубцы идёт хорошо, т. к. жилки можно не срезать, они мягче, чем у белокочанной. На бутеры жесткая, не пойдёт.
Белокочанная- сами знаете, кочан тугой, идёт на все блюда только при хорошей нарезке.