Почему молодая Египетская картошка в разы вкусне, рассыпчатая, чем российская прошлогодня?

Question

Была российская картошка (глазки были) - вся водянистая (НЕ крахмалистая) , ни на жарку, ни варить, а египетскую - даже для жарки хорошо.

Answer 1

И молодая и старая картошка разных сортов бывает
 да и условия, в которых она растет ( особенно молодая ) очень влияют на вкусовые качества - молодая водянистая - скоре всего в дожди росла .