Имеют ли научную основу таблицы совместимости растений, а также рекоменд. о лучших предшественниках огородных культур?

Answer 1

Смотря какие. Научные имеют, не научные не имеют .

Идея проста как валенок - одни растения впитывают из почвы с водой одни элементы интенсивне, другие растения - другие. Элементов основных три штуки всего, так что тут особо с таблицами можно не мудрить. Калий, Фосфор и Азот. И три вида удобрений. промышленных я имею ввиду. Так-то навалом всякого под уже тонкости.
Итого, если у вас один сезон сидело что-то, что в пропорции 2:1:1 кушало Калий, то этого самого Калия в почве теперь мало, а Азота и Фосфора много. Т. е. если вы посадите туда опять то что ест Калий, то ему будет "голодно". А вот если вы теперь посадите "поедателя" Азота, то ему нормально. Ну и всякие там сменные культуры идут в пропорциональной зависимости, чтоб лишний раз удобрения не сыпать нужные и чтобы переизбытка какого-то элемента не было. Ну и кислотность туда же. Обмен идёт, поэтому если у вас после какой-нибудь посадки зашкаливает кислотность, то, пожалуй, не стоит сажать туда растения, предпочитающие умеренную или нейтральную почву.