как сохранить сельдерей

Answer 1

Если для приправы, то лучше сушить. Помыть, очистить от кожицы и нарезать соломкой, листья сполоснуть водой и разложить на бумажных полотенцах, чтобы удалить излишки влаги. Высыпать ровным слоем на бумагу и оставить в темном, прохладном месте. Весь процесс сушки займет около месяца. Еще как вариант – в духовке, при 40 градусах в течение трех часов, потом немного повысить температуру.