Как сами храните капусту ? среднеспелую? позднюю? пересказ интернета не нужен, искать умею.

Answer 1

Среднеспелая капуста идет на квашение и потребление осенью, хранится просто в сарае. А зимнюю перед заморозками заворачиваем в бумагу и опускаем в ходовую яму, где температура зимой

Answer 2

Уже несколько лет храним капусту сорта "Подарок" в герметичном пакете, без доступа воздуха, плотно обматывая пакет скотчем. Предварительно капусту очищаем от зелёных листьев и отрезаем корень. В погребе хранится очень хорошо.

Answer 3

Способ первый: Качаны выдёргиваю с корнем , очищаю от лишних листьев и подвешиваю за корень Если в хранилище не сильно тепло то результат может быть не плохой. Это о поздней капусте.
Способ второй:Качаны любой по спелости капусты очистить от рыхлых (не плотно сложенных ) листьев. Затем берём развёрнутый лист газеты , или лист бумаги такого же размера. Насыпаем на него грамм 100-150 измельченного мела. Затем кладём качан капусты к верху качерыгой. Загибаем края газеты вверх и плотно оборачиваем качан. После этого переварачиваем качан вниз качерыгой.