рисовая бумага есть правда съедобная?

Answer 1

Лёня, рисовая бумага бывает двух видов.

Одна рисовая бумага изготавливается из рисовой соломы с добавлением конопли и шелковицы. Эту рисовую бумагу не едят! Она использовалась для письма и используется сейчас.

Другой вид рисовой бумаги изготавливается из риса с добавлением тапиоки (крахмалистый продукт из корней маниоки съедобной) . Этот вид рисовой бумаги как раз и используется в кулинарии. Тебе, как учащемуся на повара, это должно быть известно. Рисовая бумага продается в отделах продуктов для суши и роллов. В спринг-роллах используется именно она. Из не можно даже пахлаву делать. Подходит для тех у кого непереносимость к глютену. С сухой рисовой бумагой надо обращаться очень аккуратно, она ломкая и крошится. Перед использованием е окунают в горячуюю воду или вымасивают около минуты в холодной воде, она становится гибкой и е можно использовать в готовке. Так что можешь е смело есть.