Что случилось с картофелем?

Answer 1

Фитофтора. Картофель очень быстро заражается этим грибковым заболеванием. И через почву, и друг от друга. Есть можно, не отравитесь и не заболете, но вкус у такой картошки не приятный, варить нужно дольше, чем обычную, чтобы сварилась и не была стеклянно-жёсткой.
Как посадочный материал - уже не пригоден, если и даст всходы, то ущербно дефективные, а картошин не будет совсем.