здравствуйте. а как же при жаре то овощи растут?

Answer 1

При жаре и регулярном поливе растут отлично! Тайланд, Индия, Вьетнам - наглядный пример. А без полива и не растут совсем. Ну разве что верблюжья колючка и кактусы.

Answer 2

А как в тропиках, так и растут.
В Египте - после разливов Нила - ил плодородный в низинках откладывается, в нем и растят лотосы свои.
А без полива - как в пустыне Сахара. По весне что-то зелененькое есть, после дождей, а потом выгорает.