московская обл, не пора выкапывать свеклу и морковь

Answer 1

Морковь выкопала, а свёкла ещё может спокойно 2 недели быть в земле.
Выдерните морковку и посмотрите. Если по корнеплоду пошли мелкие белые корешки, то срочно надо выкапывать. Это она снова в рост пошла. А чем больше она останется в земле, тем жёстче станет.

Answer 2

на моркови могут появиться белые чечевичики. это значит что растение испытывает в земле кислородное голодание + она может потрескаться от обилия влаги или покрыться волосками белыми. лучше выкопать уже.