На севере Подмосковья как с урожаем огурцов?

Answer 1

У меня северо-запад. Огурцов прорва. Рецепт банальный- 2 столовые ложки соли на литр холодной воды. Чем холодне, тем лучше. Специи не жалеть- чеснок, укроп зонтики, лист черной смородины, вишни, дуба, хрена, мяты немного. Заливать холодной водой и под гнет. На второй-третий день они малосольные, потом либо съедаются, либо раскладываю по банкам и 2 раза заливаю этим же рассолом и закатываю в зиму.