по весне на грядках выросли вот такие штуки - грибы? откуда взялись?

Answer 1

полностью солидарна с предыдущим ответом.
Хочу добавить, что избавиться от этой "ёлочки" очень трудно, у не интересная корневая система, и одним разом не уничтожить. Как правило это растение предпочитает увлажненную почву.
 Внимание ! корни, которые вытащили из земли не желательно просто бросать на почву, так как корни быстро приживаются и опять будет расти сорняк