МОРКОВЬ обязательно накрывать, после посадки?

Answer 1

Морковь лучше укрыть не потому, что погода может быть прохладной, а для подержания постоянной влажности в верхнем слое почвы, где находятся семена, до всходов. При чем лучше пленкой.

Answer 2

Накрыть, и не только морковь, и это будет защита не столько от холодов, сколько от ливней. Не накроете, так ближайшим сильным дождём посаженные семена либо в кучу собьёт, либо разнесёт, и вместо стройных рядков на грядке будет хаос и проплешины. А росточки пробьются - снимете защиту.