У Иван-чая для чая используют листья, а как используют цветок? Как собирать и обрабатывать цветок, как применять?



8 годов назад от Юрий Сычёв

3 Ответы

0 голосов
Листья собирают с растений у которых открылись ПЕРВЫЕ цветки (ЭТО НА ЧАЙ, с ферментированием) . В полной фазе цветения растения листья уже не берут на ферментирование, а только для сушки. Сушат вместе с цветками, как обычные лекарственные травы. ТРАВУ НЕ МОЮТ!
8 годов назад от Дмитрий Лебедев
0 голосов
цветки тоже можно сушить и заваривать отдельно или примешивать к ферментированным листьям, но от них привкус своеобразный, мыльный какой-то. мне не нравиться совсем. поэтому не использую их
8 годов назад от Антонина Сапротроф
0 голосов
Собрали цветки, промыли в холодной воде, потом сушить желательно на улице в полутени или на чердаке, на балконе но чтоб проветривалось. По желанию можно после промывки нарезать чтоб потом заваривать щепоткой, а не веточкой) . Заваривать горячей водой 80 градусов, настаивать минут 7-10. Приятного чаепития)
8 годов назад от Елена Инкина - Староконь

Связанные вопросы