Почему промышленные теплицы делают такими высокими?

Answer 1

Чем больше объём, тем тепле. Воздух дольше не остывает. В нормальной теплице, на обычной даче растения легче переносят заморозки, чем просто прикрытые пластиковой бутылкой. Опять же света больше.

Answer 2

Наоборот, там огурцы и томаты высокорослые, под потолок, чтобы с единицы площади получить максимальный доход.
Также отношение объема к площади охлаждаемой поверхности выше, что способствует энергосбережению при искусственном отоплении