срезали на даче салат знакомые очень много но он весь горчит

Question

в чем причина и можно ли с этим что то сделать жалко свежий красивый но с горечью можно ли его употреблять в пищу

Answer 1

Слышала что его нужно чем-нибудь (ткань, коробка, газета, черная нетканка) от света прикрыть за несколько дней до срезки. Тогда горечи не будет. Только не переусердствовать, чтобы не сопрел под укрытием.