Дачники, подскажите. Можно ли в один рассол положить для засолки вторую партию огурцов? Первую вытащила, закатала

Answer 1

А вам рассола жалко? У каждого свои рецепты. Лично у меня рассол не остается. я квашу огурцы. Затем рассол кипячу и им же заливаю огурцы. Если вы вытаскиваете огурцы и каким-то образом закатываете без этого рассола, то навряд ли прежний рассол сгодится для следующего засола. концентрация рассола изменится. да в тепле он быстро начнет плесневеть.

Answer 2

Когда остаётся рассол, кладу в него огурцов, сколько поместится, обычно это несколько штук, и ставлю в холодильник, в течении недели их можно есть, как малосольные, но дальше они закиснут