как лучше заготовить базилик и петрушку, сушить не хочу?

Answer 1

Если не сушить, то заморозить. Либо еще закрывают под пластмассовой крышкой, перемешивая резаную зелень с солью. Как вариант-выращивать зимой дома свежую в ящичках или горшочках на подоконнике или стеллаже, с подсветкой.