У крыжовника колючки это видоизмененные листья или стебель?

Answer 1

У крыжовника - шипы, а не колючки. Шип – это вырост наружной части коры. Не следует колючки смешивать с шипами крыжовника и шиповника. Колючки отрываются вместе с древесиной, а шип – поверхностное образование, представляет собой видоизмененный волосок, и отрывается он только с наружной корой стебля. Подробности здесь