Кто производит сухофрукты в домашних условиях? Поделитесь знаниями.

Question

Хочу делать сухофрукты на продажу, но не знаю технологию.

Answer 1

На продажу? Ну если у Вас большая площадь, то там всё очень просто, промытые фрукты выкладываются равномерно в один слой в сухом, чистом, тёплом помещении, ну и постепенно сохнут. Можно их сушить и на улице, но сейчас не лучше время года. Летом их сушат на солнце. Но этот метод не подходит для легальной торговли сухофруктами. СЭС не пропустит. Но в любом случае Яндекс в помощь.